【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実のアロマ、次にスパイスやハーブのニュアンス、最後に微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間にかけて滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が残る。
エラズリスが手がけるエステート・レゼルヴァ・メルロは、アコンカグア・ヴァレーの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。豊かな果実味と滑らかなタンニンを持ち、成熟したバランスのとれた味わいが特徴です。厳選されたブドウから造られ、品質の高さを追求したワインとして、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、選別されたブドウを使用し、フレンチオークでの熟成が行われていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、樽での熟成を経てボトリングされるでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかっている。
香り
初めは黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にダークフルーツのフレーバーが強い。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。