Estate Reserva Pinot Grigio

エステート・レゼルヴァ・ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い麦わら色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が広がります。中間は果実の甘さとミネラルが調和し、フィニッシュは滑らかでクリスプな印象です。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の風味が特徴です。

エラズリスが手掛けるエステート・レゼルヴァ・ピノ・グリージョは、アコンカグア・ヴァレーのテロワールを反映した白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが優れています。エラズリスは、品質を重視したワイン造りで知られ、多様な terroir を活かしたワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
爽やかな酸味
ミネラル感
滑らかさ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
クリームパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

エステート・レゼルヴァ・ピノ・グリージョは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は数ヶ月行われ、フルーティなキャラクターを引き立てます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。

香り

開いた直後はグレープフルーツや梨の香りが際立ち、少しのミネラル感も感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックはクリスピーでフレッシュ、すっきりとした酸が感じられる。中盤では、果実味が広がり、リッチさが増す。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5