【外観】淡い麦わら色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が広がります。中間は果実の甘さとミネラルが調和し、フィニッシュは滑らかでクリスプな印象です。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の風味が特徴です。
エラズリスが手掛けるエステート・レゼルヴァ・ピノ・グリージョは、アコンカグア・ヴァレーのテロワールを反映した白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが優れています。エラズリスは、品質を重視したワイン造りで知られ、多様な terroir を活かしたワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
エステート・レゼルヴァ・ピノ・グリージョは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は数ヶ月行われ、フルーティなキャラクターを引き立てます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや梨の香りが際立ち、少しのミネラル感も感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、すっきりとした酸が感じられる。中盤では、果実味が広がり、リッチさが増す。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。