テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実感があり、第二アロマではバターやトーストしたパンの香ばしさ、第三アロマではバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかさがあります。
マックス・レゼルヴァ・シャルドネは、チリのエラズリスによって生産される白ワインで、アコンカグア・ヴァレーの特有のテロワールから生まれます。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが取れたワインを生み出すことで知られています。エラズリスは高品質なワインの生産で名高く、マックス・レゼルヴァもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性もやや感じられる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを印象づける。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツのアロマが広がり、パイナップルやマンゴーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バニラや軽やかなトースト香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤ではクリーミーな質感が広がる。酸は明確でバランスが良く、余韻にかけては心地よいミネラル感が感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適。特別な食事や友人との集まりにぴったり。