テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの第一アロマに続き、オーク由来のバニラやスパイスが感じられる。さらに、ハーブや土のニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを持ち、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュは穏やかな酸と共に、スパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスが交錯する。
Max Reserva GSMは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者エラズリスは、質の高いワインを生み出すためにテロワールを重視し、持続可能な農業を実践しています。GSMはグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをブレンドしたワインで、果実の豊かさと複雑さを併せ持ち、ワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を受けると深みのある紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしていて、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が主に感じられ、時間の経過とともにスパイスやトーストしたオークの香りが広がる。徐々に煙やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保っている。口に広がる風味はブラックチェリーやダークチョコレートがあり、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、さらに熟成することでバランスが整う可能性が高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、パーティーや特別なディナーシーンにおすすめ。