テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに始まり、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。次第にバニラやトースト香が感じられ、奥行きのある香りが楽しめます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が印象的です。
マックス・レゼルヴァ・シラーは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。エラズリスは、優れたテロワールを反映したワイン造りで知られ、シラーの特徴を最大限に引き出すための厳選されたぶどうを使用しています。豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、特別な食事や熟成に適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成は数ヶ月にわたって行われます。エラズリスの伝統的な技術を活かした品質の高い仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持っています。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性が見られます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラム、スパイスの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤ではシルキーなタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを取ります。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年は熟成が期待できるヴィンテージです。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。