テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラム、ブラックベリー、スパイス、トマトの葉、微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュにはスパイシーな余韻があります。 【余韻】中程度の長さでスパイスと果実の風味が残ります。
プレジデント・チョイス・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、エラズリスが手掛けています。この地域は日照量が豊富で、温暖な気候が特徴であり、カルメネール種の個性を引き出す理想的なテロワールです。このワインは、果実味とスパイスのバランスが良く、コストパフォーマンスに優れた選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために慎重に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネットレッドの外観。光に当たると微かに紫がかった輝きが見られ、粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は深みがあり、成熟した果実を思わせる。
香り
最初にブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は適度で、果実と良いバランスを保ち、フィニッシュに向けてスパイシーさが増す。全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
2019年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。