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赤

Conde d'Ervideira Private Selection Tinto

コンデ・デル・エルビデイラ・プライベート・セレクション・ティント

Ervideira/ポルトガル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリーやプラム)、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやオークのニュアンスが現れます。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、果実味が中間で広がり、スムースで豊かなフィニッシュへと続きます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイシーさが感じられます。

コンデ・デル・エルビデイラ・プライベート・セレクション・ティントは、ポルトガルのエルヴィデイラによって生産される赤ワインです。エルヴィデイラは、独自のテロワールと伝統的な製法を重視し、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、ポルトガルの豊かな風土に根ざしたフルボディなスタイルで、特別なセレクションとして特に選ばれたブドウから作られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルボディ
しなやかなタンニン
豊かな果実味
スムースな口当たり

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
リブアイステーキ
チーズプラッター
ポルトガル伝統料理のバカリャウ

醸造について

このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間については明確ではありませんが、一般的には数ヶ月から1年程度が考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

アリカンテ・ブーシェ
30%
トリンカデイラ
30%

生産者

Ervideira

エルヴィデイラ

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

アリカンテ・ブーシェ
30%
トリンカデイラ
30%

外観

深いルビー色。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。

香り

黒い果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香りが心地良いバランスで混ざり合う。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支え、全体のバランスが整う。余韻にはスパイスの複雑さが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5