テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】新鮮なグーズベリーやパッションフルーツの香りが立ち上り、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系のフレッシュな酸味があり、中間にかけて果実の甘味が広がる。フィニッシュはクリーンでフルーティーな余韻が残る。 【余韻】酸のキレが良く、ミネラル感が心地よい長い余韻。合計433文字
クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアのシュタイアーマルク地域でエルツヘルツォーク・ヨハンによって生産されている白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ソーヴィニヨン・ブランに適した条件が整っています。ワインは鮮やかな酸味と果実味が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推定されます。熟成は短期間で行われることが多く、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、明るい光を反射し、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。清々しい香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、後味にかけてミネラル感が現れる。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。