テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口中でふくらみを感じる優雅な味わい。フィニッシュにはわずかな酸味が残ります。 【余韻】クリスプな余韻があり、フルーツの余韻が心地よく続きます。
クラシック・ヴァイスブルグンダーは、オーストリアのシュタイアーマルク地方で生産される白ワインです。エルツヘルツォーク・ヨハンは、地元の風土と気候を生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタのクリームソース
サラダ
貝類の蒸し物
醸造について
推定では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成もステンレスで行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が顔を出し、より深みを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
このワインは飲み頃で、軽快なスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年は持つだろう。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%