【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツに加えて、白い花やハーブの香りが心地よく広がります。さらに、微かなレモンの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実のフレッシュさが広がります。中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たりを持ちます。フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】さわやかな酸味が心地よく、果実の風味が残ります。
ヴァイスブルグンダーは、エルツヘルツォーク・ヨハンによってシュタイアーマルクで生産される白ワインであり、地域特有の気候と土壌が特徴です。フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、食事との相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。その後、熟成は樽で行われる可能性が高いですが、具体的な情報は不明です。熟成期間は6ヶ月から1年程度と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、滑らかな粘性を持つ。透明感があり、清潔感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は青リンゴや梨の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。複雑さが増し、香りの厚みが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、果実味が広がる。中盤はしっかりとした酸味が特徴で、すっきりとした印象。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。