テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】新鮮なベリー類やプラムのアロマが感じられ、次第にスパイスや土の香りが漂う。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、フルーティなニュアンスとスパイシーさが残る。
ドウロ・ティントは、エスカダによって生産されるリスボア産の赤ワインで、ポルトガルの独特なテロワールを反映しています。ドウロ渓谷の多様な気候条件と土壌が、豊かな果実味と複雑な風味を生み出す要因となっています。エスカダは、品質を重視したワイン造りを行い、地域の特性を活かした個性的なワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
程よい酸味
料理との相性
グリルした牛肉
豚の煮込み
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月から18か月程度で、フルーティなアロマを保持しつつ、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた初めはブラックベリーやプラムの果実味が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかでなめらか。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあり。友人との食事や特別なシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201513%
201413%
201313%