テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が主体で、加えてスパイシーな香りやバラの花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みと酸のバランスが絶妙です。フィニッシュは力強く、長い余韻が印象的です。 【余韻】心地よいスパイスと果実の風味が持続します。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、エスカダによってリスボアで生産されています。このワインは、リスボアの温暖な気候と豊かな土壌によって育まれ、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンを持つことが特徴です。エスカダは、品質にこだわったワイン造りを行っており、トゥリガ・ナシオナルを使用したこのワインは、その高いポテンシャルを示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味の保持に重点が置かれています。熟成は木樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良好。後味にはほのかなスパイシーさとともに、しっかりとした構造が感じられる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。