テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨、グレープフルーツ、白い花、ミネラル感が豊かに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が口中に広がり、中間はクリーミーな質感、フィニッシュは穏やかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残る。
エスカープメント・ヴィンヤードは、ニュージーランドのマーティンボロ地域に位置し、特にピノ・グリの生産で知られています。この地域の独特なテロワールは、冷涼な気候と豊かな土壌から来ており、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ピノ・グリは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、エスカープメントの手によって一層引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは通常、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、視覚的に非常に清澄。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた瞬間、熟した洋梨やグリーンアップルのアロマが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出す。軽やかなスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、クリーミーなテクスチャーとともにバランスが取れている。タンニンは非常に低く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、フレッシュ感が楽しめる。軽やかでありながら深みも感じられるため、魚料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。