テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めはチェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、次第にバラやハーブの香りが感じられる。後にスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、柔らかなタンニンが心地良く、ミネラル感が全体を引き締める。フィニッシュには、ほのかな酸味が続き、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
テ・レフア・シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマーティンボロ地区に位置するエスカープメント・ヴィンヤードによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードからのもので、地域特有の気候と土壌が生きた、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。テロワールの表現が際立つこのワインは、ピノ・ノワールの真髄を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みの葡萄から作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されると思われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。これにより、果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、グラスを揺らすとしっかりとした足が見える。
香り
開封直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。ほんのりバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、バランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。特に鶏肉料理やパスタと合わせると良い。全体的にエレガントで楽しみやすいワイン。