テイスティングノート
【外観】ルビー色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやハーブの香りが広がる。第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられ、熟成の影響でトースト香もわずかにある。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな中間から、スムーズなタンニンと酸が調和するフィニッシュへ。余韻は豊かで、果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリーとバニラの余韻が楽しめる。
1884 Pinot Noirは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されるエスコリフエラ・ガスコンの赤ワインです。この生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。ピノ・ノワールはその繊細な風味と芳香が特徴で、メンドーサの気候がこの品種に与える影響は特に重要です。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを増すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わる。微かなバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムースで、果実のジューシーさが広がる。中盤では、しっかりとした酸が支えとなり、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的に、エレガントな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や軽めのチーズと合わせると良い。全体として優れたクオリティを持つワイン。