テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、そこにバラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、穏やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さと軽やかなスパイスの風味が余韻を引き立てます。
1884 Reservado Pinot Noirは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。エスコリフエラ・ガスコンは、豊かな土壌と恵まれた気候条件を持つこの地域で、伝統的な手法を用いてワインを醸造しています。ピノ・ノワールは、繊細でエレガントなスタイルを特徴とし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、バランスの良い味わいを提供する。タンニンは柔らかく、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。