テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にバニラやココアのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、中間では豊富なタンニンとスパイシーさが現れる。フィニッシュは長く、滑らかな余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、ダークチョコレートのニュアンスを感じる。
ファミリア・ガスコン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ州に位置するエスコリフエラ・ガスコンが手掛ける赤ワインです。メンドーサの高地に広がるテロワールは、日中の温暖な気候と冷涼な夜間温度によって、マルベックの特徴である深い色合いとフルーティーな風味を引き出します。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れたタンニンを持ち、熟成にも適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファミリア・ガスコン・レゼルヴァ・マルベックは、伝統的な手法で作られており、少量の酵母を用いた発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とスパイシーさのバランスが取れた仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光を透過させると、エッジに紫がかかり、艶やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと涙を落としています。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、しっかりしたタンニンと酸がバランスを取り、心地よい余韻を残します。タンニンは柔らかく、酸は中程度で、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適しており、友人との集まりや特別なディナーにぴったりです。