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白

Gran Reserva Chardonnay

グラン・レゼルヴァ・シャルドネ

Escorihuela Gascón/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、バニラの香りが心地よく残ります。

グラン・レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのエスコリフエラ・ガスコンが手掛ける白ワインです。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌から生まれ、フルボディで力強いシャルドネの特徴を持っています。エスコリフエラ・ガスコンは伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルーティーな甘さ
クリーミーな口当たり
しっかりした酸味
ミネラル感

料理との相性

グリルチキン
クリームソースのパスタ
シーフードのリゾット
白身魚のムニエル
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、樽での熟成が行われることが一般的です。熟成にはオーク樽が使われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Escorihuela Gascón

エスコリフエラ・ガスコン

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、目を引く美しい外観。

香り

開いた瞬間はフレッシュな洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。ほんのりとしたナッツの香りも加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな甘さを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが楽しめる。タンニンは穏やかで、心地よい酸が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5