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赤

Pequeñas Producciones Cabernet Franc

ペケーニャス・プロドゥクシオネス・カベルネ・フラン

Escorihuela Gascón/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(カシスやブラックチェリー)の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、土やミネラルの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味があります。中間では、滑らかなタンニンとともに、複雑なフレーバーが展開し、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、果実の甘さと土のニュアンスが感じられます。

ペケーニャス・プロドゥクシオネス・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。エスコリフエラ・ガスコンは、地元のテロワールを最大限に活かし、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、カベルネ・フランの特徴を引き出し、優れたバランスと風味の豊かさを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
フルーティな甘さ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身のビーフステーキ
チーズプレート
ミートソースパスタ
バーベキュー

醸造について

このワインは、低温で発酵させ、フルーツの特徴を引き出すことに重点が置かれています。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、まろやかさと深みを増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Escorihuela Gascón

エスコリフエラ・ガスコン

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃い色調と輝きを持ち、グラスを傾けると粘性が感じられる。色合いは美しく、視覚的に魅力的である。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。しっかりとしたアロマが複雑で、時間と共に変化する。

味わい

アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味とともにバランスの取れた酸が感じられ、滑らかなタンニンが舌を包み込む。後味は心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。全体的に洗練された味わいで、リピートしたくなる一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5