テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りのほか、スパイシーなハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなバラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュでは軽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、赤い果実の風味が心地よく広がる。
エスコリフエラ・ガスコンは、アルゼンチンのメンドーサで高品質なワインを生産する名門のワイナリーです。サンジョヴェーゼは、この地域で特に注目される赤ワインで、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。メンドーサの豊かな土壌と気候が、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。これにより、フルーティーさとスパイシーさが融合した複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たるとわずかに紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が残ります。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さを増していきます。微かに土のような香りも感じられます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが口全体に広がります。酸は鮮やかで、フレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを提供します。
総合
飲み頃は今後数年で、熟成ポテンシャルも期待できます。ピクニックやカジュアルなディナーにぴったりです。全体として、バランスが良く、飲みやすいワインです。