テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めはシトラスやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後に少しのトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味とともにミネラル感が感じられます。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、リンゴの風味が引き立ちます。
ソル・アマンテ・シェニン・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのエスコリフエラ・ガスコンによって生産されている白ワインです。このワインは、メンドーサの豊かなテロワールを反映し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。シェニン・ブランとシャルドネのブレンドにより、洗練された味わいと香りのバランスが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。発酵は低温で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にハチミツや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや軽いスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて、果実味が膨らみ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルはある。特に魚介料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。