テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ダークベリー、ブラックチェリー、スパイス、バラの花、オリーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
エスクリド・ロホが手掛けるシラー・レゼルヴは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、高品質なワインを生むための理想的なテロワールを提供しています。フルボディのスタイルで、シラーの特徴である果実味とスパイスのアロマが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークベリー
ブラックチェリー
スパイス
バラの花
オリーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
スパイシーなソーセージ
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられ、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、光を通すと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと残る。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。さらに、微かなハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、ジューシーなベリーのフレーバーが広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。滑らかでバランスの取れた味わいが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに円熟した味わいになるポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5