テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、白い花やハーブの香りも感じられ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックは爽やかで、グリーンアップルやパイナップルのフレーバーが口の中に広がります。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュにかけては心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の後味が残ります。
エスク・バレーが手がけるヴェルデーリョは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にアロマティックな白ワインの生産が盛んです。ヴェルデーリョは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、料理との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の期間でワインの複雑さを増すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色のトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。色合いは清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや蜜のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、フレッシュさと甘さのバランスが良い。
味わい
アタックは明快でフレッシュ、グレープフルーツやパイナップルの風味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、今のフレッシュさを楽しむのがベスト。魚料理や軽い前菜との相性が良い。