テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの香りが第一アロマとして感じられ、次第にバラやシトラスのニュアンスが広がります。最後には、微かな酵母の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、果実味が口いっぱいに広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスピーで、心地よい酸味がアクセントを加えます。 【余韻】程よい長さで、果実の余韻が楽しめます。
エスキュタリット・カバ・ブリュット・ロゼは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。エスペルトは、地元のテロワールを活かし、持続可能な農業を実践する生産者として知られています。このワインは、フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面に華を添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソド・クラシコで発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄度を高めるために軽くフィルタリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上がる。全体的にクリアで、粘性は中程度。
香り
開けた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、わずかに花の香りやシトラスの香りが加わる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの酸味が心地よく感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、フレッシュなベリーと共にミネラル感が際立つ。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルがあり、特に軽い前菜や魚介料理と相性が良い。お祝いの席やカジュアルな集まりにぴったり。