テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】柑橘系や白い花のアロマが広がり、さらにピーチやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で膨らむ。フィニッシュには柔らかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が長く続く。
Old Vines Garnacha Blancaは、エスペルトが手がける白ワインで、古いブドウの木から収穫されたガルナッチャ・ブランカを使用しています。スペインのテロワールを反映したこのワインは、フルーティーでありながらも繊細な味わいが特徴です。エスペルトは、持続可能な農業を重視しており、地域の特色を最大限に生かしたワイン作りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜やハーブの香りが立ち上がる。フレッシュさとリッチさが見事に調和している。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の酸味が広がる。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い酸味が感じられ、後味には少しの苦味も伴う。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、今から数年の熟成も楽しめる。軽やかでありながら深みもあり、食事と合わせやすい。特にシーフードやサラダと共に楽しむのが推奨される。