テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが感じられ、フルボディのワインとしての存在感があります。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは複雑さが際立ちます。 【余韻】長い余韻に、スパイシーなニュアンスが残ります。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、リスボアのエスペラによって生産される高品質な赤ワインです。リスボアの温暖な気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的で、果実味豊かなワインを生み出します。このワインは、特別なシーンや食事にふさわしい、優れたバランスと深みを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルボディ
複雑さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
濃厚なビーフシチュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが主役。時間が経つにつれ、微かなバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートのような甘苦さが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝いの席に最適で、肉料理やチーズとも相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5