テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】フレッシュな洋ナシやリンゴの香りから始まり、白い花や柑橘系のニュアンスへと展開。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中間はフルーティーで豊かな味わいがあり、フィニッシュには微かなナッツの風味が残る。 【余韻】長めで、フルーツの甘さとバターのコクが心地よく続く。
エスピリト・クリオージョが手がけるレゼルヴ・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールを活かした白ワインです。生産者は地元の気候と土壌を反映させることに力を入れており、洗練されたスタイルと果実味を持つワインを生み出しています。高品質のシャルドネを使用しており、フレッシュさと複雑さが共存するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるためにバター風味の発酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが鮮やかで、青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トーストしたパンやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスの取れた味わいが展開する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、将来的にも楽しめる。友人との食事や特別な場面での白ワインとして非常におすすめ。