テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、微かなバイオレットやオークの香りが広がる。さらに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとともにしっかりとしたタンニンが広がる。中間では、しなやかな口当たりとともに複雑なフレーバーが展開し、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】長い余韻と共に、ダークチョコレートとスパイスの風味が感じられる。
クロノス・II・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、エスピリト・デ・アルゼンチンによって醸造されています。メンドーサは、マルベックにとって理想的なテロワールを提供し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが多く生産されています。クロノス・IIは、同生産者のワインの中でも特に注目されている一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すために丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスよく、全体的に心地良い味わいが広がる。
総合
熟成によってさらに深みが増す可能性があり、今から数年の飲み頃を迎える。肉料理やチーズとのペアリングに最適。