【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒いベリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、土やタバコの複雑な香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味とスパイシーさが融合し、フィニッシュにはほのかなタンニンの渋みが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな風味が持続します。
カルメネール・ロブレは、エスピリト・デ・チレによってセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カルメネールの特徴を存分に引き出す環境が整っています。エスピリト・デ・チレは、品質の高いワイン作りに注力し、真のチリワインを代表する生産者の一つとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネール・ロブレは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推測され、果実の風味を引き立てるための工夫が施されています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとともに楽しむのに適している。