テイスティングノート
【外観】淡い金色の透明感がある。 【香り】ライチ、バラの花びら、トロピカルフルーツ、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実感があり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続くフルーツの甘みとスパイスの余韻。
エスピリト・デ・チレが生産するゲヴュルツトラミネールは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる風味豊かな白ワインです。果実味とスパイシーな香りが特徴で、テロワールの特性を反映した魅力的なワインとして評価されています。多様な料理とともに楽しめる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
スパイシーさ
滑らかな口当たり
料理との相性
パクチーのサラダ
鶏肉のアジア風炒め
エビのカレー
フルーツタルト
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成が施されています。これにより、ワインはフレッシュさを保ちながらも、複雑さを増すことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、クリスタルのような清澄感が感じられる。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイシーなニュアンスが加わる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤ではフルーティーな甘さが広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。後味にはスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも持つ。アペリティフやアジア料理との相性が良く、特に辛口の料理と合わせると素晴らしい体験ができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5