テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴い、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとしっかりした酸が調和します。中盤では、スパイシーさが強まり、フィニッシュにかけて優雅な余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスが残る印象です。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。エスピリト・デ・チレは、カルメネール種の特性を引き出すことに特化した生産者であり、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つワインを提供しています。このワインは、特に熟成に適した条件が整ったテロワールから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保持します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つとカシスやプラムの果実香に加え、バニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンと共にスパイシーさが感じられる。酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。