テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴやパイナップル、花の香りが漂い、第二アロマには軽やかなパンの香りが感じられます。第三アロマとしては、軽いミネラル感が後に続きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味がしっかりと膨らみ、フィニッシュはクリスプでバランスの取れた仕上がりです。 【余韻】長めの余韻があり、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。エスピリト・デ・チレは高品質なワインを目指し、標高の高い地域で栽培されたぶどうを使用しています。このワインは、フレッシュでアロマティックな特性を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はオーク樽とステンレスの両方で行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、薄い緑色のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、より深みのある香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスピーな酸味が際立ち、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、柑橘系のフレーバーが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもある。爽やかさが際立つため、シーフードや軽やかな料理との相性が良い。特に夏のパーティーシーンに最適。