テイスティングノート
【外観】深いルビー色と輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成の影響でバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディな口当たり。中間では果実味が豊かに広がり、スパイシーさがアクセントとなる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。
イントレピド・レゼルヴァ・カルメネールは、エスピリト・デ・チレによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、カルメネール種の栽培に最適な気候条件を備えており、力強さと深みを持つワインを生産しています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が目を引き、グラスの中で輝きを放つ。粘性があり、液面がゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかな土の香りも感じられ、深みを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、酸はバランス良く感じられる。余韻にかけてスパイシーさが顔を出し、複雑さを増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。友人とのディナーや特別な場面にぴったり。