テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、バニラやカカオのニュアンスが加わり、複雑さを持つ。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュにかけて、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続く。 【余韻】果実の余韻が心地よく、少しスパイシーなニュアンスが残る。
Intrépido Reserva Merlotは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、エスピリト・デ・チレによって醸造されています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルが特徴です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、メルロの特性を引き出す重要な要素となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたメルロぶどうを使用して醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行い、約12ヶ月の期間を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透過させると紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが漂い、少しの土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとしたボディ感を伴う。中盤では柔らかいタンニンが広がり、酸はバランスが取れており、心地よい。果実味が持続し、後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや赤身肉料理との相性も良く、カジュアルなディナーシーンに最適。