テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土っぽい香りやハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく滑らかで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりしたボディ感があり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味と共にスパイスの風味が感じられます。
エスピリト・デ・チレは、チリのセントラル・ヴァレーで高品質なワインを生産するワイナリーです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルローの栽培に適しています。メルローはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られ、幅広い食事に合わせやすい赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルローは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、バニラやスパイス、さらには微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻には果実味と軽いスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに複雑さが増す可能性がある。友人との食事やカジュアルな集まりに最適。