テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、花の香りがあり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、ナッツのような香ばしさが印象的です。
レゼルヴァ・シャルドネは、エスピリト・デ・チレが手掛ける白ワインで、チリのセントラル・ヴァレーで生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な環境を提供します。ワインはフルボディであり、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性が楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のキレが心地良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが取れている。酸味がしっかりとしており、引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後までと推定され、熟成ポテンシャルも期待できる。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングにおすすめのワインである。