【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバター香が感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、わずかにミネラルのニュアンスがある。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間はフルーティで膨らみがあり、フィニッシュにはクリスピーな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ハーブの余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・プリバーダ・ソーヴィニヨン・ブランは、エスピリト・デ・チレが生産するセントラル・ヴァレーの白ワインです。この地域は豊かなテロワールと温暖な気候に恵まれており、果実味豊かなソーヴィニヨン・ブランが育ちます。生産者は、品質を重視したワイン造りを行っており、バランスの取れた酸味とフルーティな風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つために低温で発酵される。熟成は短期間で行われ、主にステンレスタンクで行われると推測される。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや青りんごの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられ、心地よいシャープさを持つ。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルの味わいが顔を出す。酸は高めでバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを保ったまま飲むのが理想的。海鮮料理やサラダとの相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。