【外観】深いルビー色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】ダークチェリー、ブラックベリー、スパイス、バニラ、カカオ、オークの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、スパイスと果実の風味が印象的。
エスピリト・デ・チレは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを活かしたワインを生産しています。このシラーは、濃厚でフルボディの赤ワインであり、果実の風味とスパイシーなアロマが特徴です。チリの気候と土壌が相まって、果実味とバランスの取れた酸味が楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために微細なオークの風味を与えます。
外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。一見すると濃厚さが伝わってくる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かなアロマが楽しめる。
味わい
果実のアタックが強く、濃厚な中盤へと展開する。タンニンはしなやかで、酸は心地良いバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、3～5年の熟成によって更に深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。