テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】柑橘類の香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟した果実の香りが立ち上る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはシャープな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が持続する。
エスポラオン・ヴェルデッロは、ポルトガルの名門ワイナリーであるエスポラオが手掛ける白ワインです。このワイナリーは、テロワールを大切にし、持続可能な農業を実践しています。ヴェルデッロは、豊かなアロマとフレッシュな酸味を兼ね備え、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
クリーミーさ
料理との相性
グリルした白身魚
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
醸造について
エスポラオでは、収穫されたぶどうは手作業で選別され、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオークのバレルで行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが中心で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが顔を出す。軽やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。シーンを選ばず楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5