テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさとともに丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュは余韻のある心地よい酸味が続きます。 【余韻】フルーティーさとともにスパイシーな余韻が長く続きます。
Pé Tintoはポルトガルのエスポラオによって生産される赤ワインで、地域のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。エスポラオは持続可能な農業を推進し、地元の伝統と革新を融合させたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、ポルトガルの豊かな土壌と気候条件を活かし、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、フルーティーさと複雑さを引き出すために適切な時間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りで、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、果実とハーブのニュアンスが交わる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。料理との相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるのに適している。全体的にバランスの良い印象。