テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー類やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かに土やバニラの香りも。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンがあり、濃厚な味わいが広がります。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとわずかなスパイスの風味が残ります。
クアトロ・カスタス・4は、ポルトガルのエスポラオによって生産された赤ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映しており、地域の特性を生かしたスタイルが特徴です。エスポラオはその革新性と伝統を融合させたワイン造りで知られ、質の高いワインを提供しています。複雑さとバランスを兼ね備えたこのワインは、飲む人を魅了する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、複雑さを加える手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
最初は熟成したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、フルーティーさが引き立つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年でさらなる熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにおすすめのワイン。