テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度は高い。 【香り】柑橘類、白桃、フローラルな香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感とフルーツの余韻が楽しめる。
Quinta dos Murças Assobio Douro Brancoは、ポルトガルのドウロ地方で生産されている白ワインです。エスポラオが手がけるこのワインは、地域のテロワールを反映した特性を持ち、フレッシュでバランスの取れた風味が特徴です。生産者は、持続可能な農業を実践し、品質の高いぶどうを育てることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つためにオーク樽での熟成は行わない可能性があります。熟成に関しては、ステンレスによる短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間経過と共に、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、レモンの酸味が心地よく広がる。中盤では、桃やパイナップルの果実味が顔を出し、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今から数年で、特にシーフードや軽い前菜と良く合う。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年は楽しめる。バランスの良い仕上がりで、さっぱりとした飲み口が印象的。