テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】初めにストロベリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、ミディアムボディの中間にはフルーツの甘さがあり、フィニッシュはやや酸味が感じられます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
Quinta dos Murças Assobio Douro Roséは、ポルトガルのドウロ地域で生産されるロゼワインであり、エスポラオによって醸造されています。ドウロ地方は急勾配の丘陵地帯と多様な土壌を有するため、個性的なワインが生まれます。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも適したバランスの良い仕上がりを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
フレッシュサラダ
チーズプレート
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの特性を引き立てています。ステンレスタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるための短期間の熟成が施されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かで中盤は酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1〜2年程度で、新鮮さを楽しむことができる。軽快なスタイルのため、アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5