テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、透き通った美しさがあります。 【香り】フレッシュなブラックチェリー、プルーン、ダークチョコレートの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが顔を出します。 【味わい】口に含むと、濃厚なフルーツの甘みが広がり、中間ではまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオとバニラの余韻が続きます。 【余韻】長く、甘美なフルーツの風味が残ります。
Quinta dos Murças Vintage Portは、ポルトガルの名門生産者エスポラオが手掛けるデザートワインの一つです。このワインは、ダウロ渓谷の特有のテロワールから生まれ、豊かな味わいと深い色合いが特徴です。ヴィンテージポートとして、特に熟成に適した年にのみ生産されるため、希少性も高く、高品質なデザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なポートワイン製法に従い、収穫されたぶどうは手作業で選別されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間は通常、数年にわたり、ワインの複雑さを高めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な色合いが特徴。光の当たり方によっては赤黒く見え、粘性は非常に高い印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてカカオやスパイスのニュアンスが加わる。香りの複雑さが増し、バランスの取れた香気が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが圧倒的。中盤ではタンニンのしなやかさが感じられ、酸味も適度に支えとなっている。全体的にリッチでクリーミーな口当たりが特長。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を重ねることでより深みが増すだろう。特別な食事やデザートとのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出するワイン。