テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、口の中で広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が感じられます。
TN Touriga Nacionalはポルトガルの著名な生産者エスポラオが手掛ける赤ワインで、トゥリガ・ナシオナルという地元の品種を使用しています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を融合させたもので、ポルトガルのワイン文化を体現しています。深い果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、エレガントな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えるための醸造技術が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、心地よい光沢が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはココアやスパイスのニュアンスが残り、心地よい印象を与える。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに適している。