Torre Tinto

トッレ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒チェリーやカシスの果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンと心地よい酸味があります。フィニッシュは長く、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻はややスパイシーで心地よい果実の余韻が続きます。

エスポラオはポルトガルのアルentejo地域に位置するワイナリーで、自然環境と持続可能な農業を重視しています。トッレ・ティントはこの生産者の赤ワインで、果実味豊かで飲みごたえのあるスタイルが特徴です。地元の土壌と気候が生み出す特性が、ワインに深みを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒果実
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
果実味のボリューム

料理との相性

グリルした肉料理
ローストポーク
チーズプレート
ビーフシチュー
パスタボロネーゼ

醸造について

トッレ・ティントは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成させると推定されます。熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃密な色調。光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスの果実味がしっかりと感じられる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後だが、数年間の熟成も期待できる。特に肉料理や熟成チーズと合わせると良いシーンが演出できる。全体的に高いポテンシャルを感じさせる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5