テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなトースト香やスパイスが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、心地よい果実味が持続する。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ州で生産される赤ワインで、エスプエラ・デル・ガウチョが手掛けています。この生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。メンドーサの豊かな土壌と気候は、マルベックの魅力を最大限に引き出す理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トースト香
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
果実のリッチさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
濃厚なトマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き出しつつ、樽由来の複雑さを加える手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性が強い。光にかざすとリッチな色合いが際立つ。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5