テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツ、バラの花、スパイス、蜂蜜の香りが広がります。 【味わい】口当たりは柔らかく、フルーティーで甘みがあり、中盤にはスパイシーさが現れ、豊かな風味が楽しめます。フィニッシュはドライで、酸味が心地よい後味を残します。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
ゲヴュルツトラミネールは、香り高い白ワインで、特にフルーティーでスパイシーな特性が際立っています。生産者であるエッセは、品質にこだわり、地域の風土に適した栽培を行っています。このワインは、特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良く、食事を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
蜂蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
豊かなボディ
ドライさ
クリーミーな口当たり
料理との相性
タイカレー
インド料理
アジア風サラダ
フォアグラ
エスニック料理
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの香りを引き出すためにステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、まろやかさを加えます。熟成中にバターやトーストのニュアンスが出ることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。フルーティーな印象を与える外観。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやパイナップルのニュアンスが現れる。フローラルな香りが持続し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、スパイシーさが加わる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。後味にかけて甘みが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフやアジア料理とのペアリングに最適。フルーティーで香り高い白ワインを楽しむシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5