テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマからは軽いスパイスやバターの香りが広がります。さらに、第三アロマではほんのりとしたバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間の膨らみは滑らかです。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が心地よく続きます。
エッセが手がけるМерлоは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴の赤ワインです。生産者は、テロワールの個性を最大限に引き出すことを重視しており、ワインのバランスと深みを追求しています。産地やアペラシオンは不明ですが、Мерлоの持つ柔らかさと丸みは、飲み手に親しみやすい印象を与え、さまざまな料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、マロラクティック発酵を経て、樽で熟成するスタイルです。熟成はおそらく新樽と古樽を組み合わせて行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、黒果実のフレーバーが広がる。中盤で酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスの取れた味わい。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。