テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間とともにバニラやトーストの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間には甘さと酸のバランスがあり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
エスタンパが手がけるマルベック・プティ・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれる赤ワインです。この地域は、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生産することで知られています。エスタンパのこだわりが詰まったワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、透明感があり輝いている。粘性は中程度で、グラスに残る涙はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかな土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスが良く、果実の甘さを引き立てつつ、余韻にかけてしっかりとしたボディ感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。3〜5年の熟成により、より複雑な風味が引き出されるだろう。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。